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增长校园食品安全 确保师生身体健康
2019-11-21 07:25   审查人:

增长校园食品安全   确保师生身体健康

为进一步提高我院食品安全管理,坚定消除并杜绝学院食品安全问题案的发生,确保师生员工的身躯健康和生命安全,保护学院正常的教学秩序,营造安全、正常、和谐、金融业的船坞环境,根据学院食品安全工作领导小组的通报要求,后勤公司相关领导和业务中心工作人员对专科所有租赁商户进行监控、检查并对租赁商做出了现实要求。

一、对经营食品的租赁商户进行严格把关,加强准入门槛;高度重视商铺食品卫生问题,伊卫生标准与后勤餐厅饮食卫生标准相一致;对于卫生不达标的商铺坚决予以取缔,不讲情面。

二、作业中心应指定专人管理商铺,并组织人员定期对商铺进行反省。

三、经营食品的商铺必须办理营业执照、清洁许可证;从事人员必须按规定办理健康证;商铺员工工作期间穿戴必须整齐干净;各类商品必须摆放有序、整齐美观,形成食品与非食品分开摆放。

四、经营包装、预包装食品的经纪人应严格遵守国家《食品安全法》相关条例,搞活食品采购、储存等安全卫生工作:

1、商铺经营者销售散装食品,应该在散装食品的容器、外包装上标明食品的称谓、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方法等内容;

2、兜售预包装食品的包裹上应有有标签,标明食品名称、谱、生产日期、保质期、成份、贮存条件等内容;

3、商铺经营出售的饭菜,应索取生产厂家的护照、清洁许可证、以及同批次产品的检查报告、购货小票,确立进货验收台账。

五、经营自制食品的经纪人除应遵守以上要求外,更应增进食品卫生管理,现实做到以下几线:

1、生产经营条件保持卫生整洁,并与杀虫剂等有毒、有害物质及其它污染源保持安全距离;

2、待加工食品与直接入口食品、原料与成品应当分开存放,防止交叉污染;

3.食品原料、食品添加剂及食品相关产品应当符合食物安全标准,劳动者应查验并保留供货者的执照、产品合格证明等相关文件,并不得在食品生产中采取食品添加剂以外的化学物质和其它可能危害人体健康的现实。

4、加工食品所用器皿保持干净卫生,并定期消毒;食品生产经营场所与个人生活场所严加分开。

六、不准出售无生产厂家、产业化保质期、产业化生产日期商品及机械化包装的饭菜;不准出售过期食品;经营者应当定期检查库存食品,适时查处变质或者超过保质期的饭菜。

七、不准商户超范围经营自制食品。

八、在经营场所内,不可从事犯罪、犯罪活动。

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                                                                                                     萍乡职教后勤管理服务有限公司

                                                                               2019年11月21日

 
 
 

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